В японском хозяйстве научились делать корм для тунца, снизивший затраты на разведение рыбы, сообщает агентство Ассошиэйтед Пресс.
На предприятии "Маруха Ничиро" в Кумано в специальных запрудах растут около 50 тысяч особей голубого тунца, которые вскоре поступят на японский рынок. По словам специалистов, разведение рыбы в искусственных условиях – единственная возможность обеспечить страну тунцом.
"Квоты на отлов снижаются, а природоохранные организации требуют вообще приостановить промысел. Сейчас мы обеспечиваем тунцом внутренний рынок, в будущем будем продавать его по всему миру", – сказал Оба Кунио, менеджер по продажам предприятия.
Однако некоторые специалисты считают, что разведение рыбы в неволе – дорогое удовольствие для Японии и всего мира. Тунца не выращивают из икринок. Молодых особей вылавливают из океана и запускают в специальные запруды, где их выкармливают до взрослого возраста. Такие манипуляции приводит к уменьшению численности тунца в дикой природе. Кроме того, из океана вылавливаются тонны других водных обитателей, которых потом скармливают тунцу.
"Чтобы вес разводимого в неволе голубого тунца увеличился на один килограмм, ему требуется 14-15 килограммов рыбы", – объясняет Оба Кунио.
По словам управляющего хозяйством "Маруха Ничиро", производимый на ферме "корм для тунца" не уступает по питательности рыбе.
"Мы используем мелкую рыбу, которая обычно выбрасывается в море, и отходы переработки тунцов: желудки и другие внутренние органы", – сказал управляющий Учида Такаши.
Он признался, что пока "корм для тунца" все же не решает проблему питания полностью. В настоящее время компания продолжает разрабатывать альтернативные виды корма.
Голубой тунец, обитающий в Атлантике и Антарктике, занесен Всемирным союзом охраны природы в Красную книгу как исчезающий вид. Рыба пользуется большим спросом в Японии. Тунец – один из основных ингредиентов национальных японских блюд.
