ПАРИЖ, 21 фев - РИА Новости, Олеся Ханцевич. Президент Франции Николя Саркози намерен предложить ЮНЕСКО признать французскую кухню частью всемирного культурного наследия человечества, сообщил в четверг Европейский институт истории культур питания (IEHCA).
Как отмечается в заявлении института, "23 февраля, выступая на церемонии открытия Выставки сельского хозяйства Франции, президент объявит о том, что Франция выдвинет кандидатуру своего гастрономического наследия на включение в список культурного наследия человечества".
Идея присвоения французской кухне статуса части всемирного наследия принадлежит IEHCA, а также группе известных поваров и специалистов по гастрономии Франции.
Инициаторы проекта представят ЮНЕСКО досье на своего "кандидата" 25 февраля на Выставке сельского хозяйства.
До сих пор ни одна национальная кухня не внесена в список всемирного культурного наследия Организации ООН по вопросам образования, науки и культуры (ЮНЕСКО), штаб-квартира которой находится в Париже. В 2005 году с подобной инициативой выступила Мексика, однако предложение этой страны было отвергнуто.
